شباكية هشيشة و معلكة مع اسهل طريقة للتشباك بشكل مثالي

شباكية  هشيشة و معلكة مع اسهل طريقة للتشباك بشكل مثالي

المقادير: 

- كيلو غرام دقيق ابيض 

- كاس زنجلان او سمسم مايعادل 100او  120غ

- كاس لوز مطحون بقشرته بدون تحميص مايعادل 100او  120غ

- ممكن استعمال الكمية كاملة سمسم بدون لوز

- ملعقة كبيرة غير مملوئة قرفة 

- ملعقة كبيرة نافع او ينسون مطحون جيدا ومغربل 

- القليل من الملح 

- القليل من الملون الصناعي الزعفران

- القليل من المستكة المطحونة جيدا 

- كاس غير مملوء زبدة ذائبة نوعية جيدا مايعادل  

- كاس غير مملوء زيت نباتية او زيت الزيتون ما يعادل 

- اصفر بيضة 

- القليل من خميرة الخبز 

- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات بيكين باودر مايعادل7او 8

- نصف كاس غير مملوء خل مايعادل 70مل او اقل 

- كاس وربع ماء الزهر مايعادل 250مل

- عسل ​

- زيت للقلي 

- سمسم محمص للتزيين