حلوة بالكريمة
المقادير:
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب حليب
- 2 كوب طحين اي دقيق ابيض ( قد لا تحتاجون كل الكمية . قد تحتاجون اقل من ذلك تعتمد على نوع الدقيق )
- 3 م ص خميرة كيميائية
- 10 غ فانيلا حبيبات او سائلة
- 40 غ بودرة كاكاو
للكريمة:
- 2 صفار بيض
- 1 م ص سكر بودرة
- 1 م ك دقيق ابيض
- 2 م ك ممسوحة نشاء الذرة
- 2 كوب حليب
- 1 م ص فانيلا
- علبة كريمة مخفوقة و يمكن استبدالها بالشانتيي
للتزيين:
- نستعمل البيستاش
الطريقة:
نخفق البيض و السكر حتى يتضاعف حجمه تم نقوم باضافة الزيت بالتدريج مع الخفق ثم نضيف الحليب مع الخفق و اخيرا نضيف الدقيق و المكونات الجافة بالتدريج مع الخلط من تحت لأعلى بهدوء حتى لا نفقد الهواء الموجود في العجينة
توضع في القوالب او الصينية و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة عشرين دقيقة.
و يمكن تقطيعها و تشكيلها حسب الرغبة.
اذا حبيتوها اكثر طراوة يمكن اشريبها بالقليل من الحليب .
للكريمة نضع كل المكونات في وعاء على النار ما عدا الكريمة المخفوقة و الفانيلا .
بعد ما يخثر الخليط نرفعه عن النار و نضيف الفانيلا و نخلط . الخليط سيكون داكن اللون قليلا لكن بعد اضافت الكريمة المخفوقة( بعد ما قمنا بخفقها بالخلاط الكهربائي حتى تتضاعف حجمها ) . سيعود لونها للعادي .
تعليقات: 0
إرسال تعليق