-->

 حلوة بالكريمة

حلوة بالكريمة


المقادير:

- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة

- كوب سكر

- كوب زيت

- كوب حليب

- 2 كوب طحين اي دقيق ابيض ( قد لا تحتاجون كل الكمية . قد تحتاجون اقل من ذلك تعتمد على نوع الدقيق )

- 3 م ص خميرة كيميائية

- 10 غ فانيلا حبيبات او سائلة

- 40 غ بودرة كاكاو


 للكريمة:

- 2 صفار بيض

- 1 م ص سكر بودرة

- 1 م ك دقيق ابيض

- 2 م ك ممسوحة نشاء الذرة

- 2 كوب حليب

- 1 م ص فانيلا

- علبة كريمة مخفوقة و يمكن استبدالها بالشانتيي


 للتزيين:

- نستعمل البيستاش


الطريقة:

نخفق البيض و السكر حتى يتضاعف حجمه تم نقوم باضافة الزيت بالتدريج مع الخفق ثم نضيف الحليب مع الخفق و اخيرا نضيف الدقيق و المكونات الجافة بالتدريج مع الخلط من تحت لأعلى بهدوء حتى لا نفقد الهواء الموجود في العجينة

توضع في القوالب او الصينية و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة عشرين دقيقة.

و يمكن تقطيعها و تشكيلها حسب الرغبة.

اذا حبيتوها اكثر طراوة يمكن اشريبها بالقليل من الحليب .


للكريمة نضع كل المكونات في وعاء على النار ما عدا الكريمة المخفوقة و الفانيلا .

بعد ما يخثر الخليط نرفعه عن النار و نضيف الفانيلا و نخلط . الخليط سيكون داكن اللون قليلا لكن بعد اضافت الكريمة المخفوقة( بعد ما قمنا بخفقها بالخلاط الكهربائي حتى تتضاعف حجمها ) . سيعود لونها للعادي .


جديد قسم : حلويات الشاي والحفلات

إرسال تعليق