-->

 البريوات باللوز

البريوات باللوز


المقادير: 

- 250 غرام من اللوز المسلوق و المنقى 

- 100 غرام من مسحوق السكر سنيدة

- 50 غرام زبدة

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة 

- قبصة من المسكة الحرة 

- ملعقة كبيرة من ماء زهر 

- 24 ورق بسطيلة متوسط الحجم

- أصفر بيضة

- زيت للقلي

- 500 غرام من العسل 


طريقة التحضير:

نطحن اللوز جيدا مع السكر في مطحنة كهربائية.

نضيف إليه ملعقة صغيرة من الزبدة، القرفة، المسكة الحرة و ماء الزهر، نخلط جيدا باليدين و نحضر كويرات صغيرة من حجم اللوز.

نقطع ورقة البسطيلة إلى أشرطة طويلة ثم ندهن كل شريط بالزبدة المذابة و نضع في أسفله كويرة من عجين اللوز. نثنيه على شكل مثلث و ذلك بلفه من اليمين إلى اليسار و من اليسار إلى اليمين و نلصق آخر الشريط بأصفر البيض.

نقلي البريوات في الزيت الساخن و نحمرها من الجهتين ثم نضعها مباشرة في العسل الدافئ نصفيها و نقدمها، بصحة و راحة. 

يمكن الإحتفاض بهذه الحلوى قبل قليها في المجمد لمدة شهر.


جديد قسم : حلويات مغربية تقليدية

إرسال تعليق