كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة اللذيذ في دقائق

المقادير:

الطبقة الأولى:

- 1 1/2 كوب دقيق

- 3/4 كوب سكر

- 1/2 كوب كاكاو خام

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- رشة ملح

- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)

- 2 بيضة

- 3/4 كوب حليب

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 1/2 كوب ماء ساخن

الطبقة الثانية:

- علبة حليب محلى مكثف (حوالي 400 جرام)

- ربع كوب كاكاو خام

- علبة قشطة ( 170 جرام)

طريقة التحضير:

 ضعي في طبق عميق كوب ونصف دقيق، 3/4 كوب سكر، 1/2 كوب كاكاو خام، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة بيكنج صودا، رشة ملح، ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه). اخلطي المكونات الجافة واتركيها جانبا.

 ضعي في الخلاط الكهربائي 2 بيضة، ٣/٤ كوب حليب، ربع كوب زيت نباتي ثم اخفقي جيدا.

 اضيفي خليط المواد الجافة في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدا ثم اضيفي نصف كوب ماء ساخن واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.

 إدهني صينية فرن دائرية او مربعة أو قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

 أسكبي خليط الكيك في الصينية او القالب وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 170 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

 اخرجي الكيك من الفرن ليبرد تماماً.

 لتحضير صوص الشوكولاتة: في قدر على نار هادئة، اضيفي الحليب المكثف المحلى والكاكاو. قلبي بشكل متواصل حتى يغلي الخليط ثم اضيفي القشطة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

 أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ اسكبيها على وجه القالب بالكامل.

 اختياري: 

رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك. تقطع وتقدم بالهنا والشفا.