-->

حلى الكروكان

حلى الكروكان


حلى الكروكان والنسكافيه حلى لذيذ جداً سهل التحضير وهو مكون من طبقات بسكويت مغطسة بالنسكافيه وفوقها طبقة كريمية من الحليب والقشطة ثم تزين بطبقة الكروكان المؤلفة من اللوز والكراميل لنحصل على حلى مميز يقدم في الحفلات وأعياد الميلاد ومعظم المناسبات.


المقادير:

لتحضير الكريمة:

- 1 كأس حليب

- 1 كأس قشطة

- 1 كأس كريمة بودرة

- ½ ملعقة صغيرة نسكافيه

- 1 ملعقة طعام ماء

البسكويت:

- 3 علبة بسكويت الشاي

- 1 كأس ماء

- 1 ملعقة طعام نسكافيه

الكروكان:

- 1 كأس سكر

- ⅓ كأس لوز


طريقة التحضير:


في وعاء نضع الحليب ونضيف القشطة والكريمة والنسكافيه بعد تذويبها في الماء ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على قوام كريمي مناسب .

لتحضير البسكويت نذوب النسكافيه في الماء ونغمر كل قطعة من البسكويت فيها ونرتبهم في طبق البايركس على طبقتين أو ثلاثة .

نوزع الخليط الكريمي فوق طبقات البسكويت بشكل متساوي ونترك الطبق في البراد لمدة أربع ساعات على الأقل .

في مقلاة على النار نضع السكر ونستمر في تحريكه حتى يتغير لونه ويتحول إلى كراميل .

نضيف حبات اللوز ونحركها مع الكراميل ثم نصب مزيج الكروكان في وعاء مدهون بالزيت ونتركه حتى يبرد .

نضع قطعة الكروكان في كيس نايلون ونكسرها ثم نوزع القطع الصغيرة على وجه طبق البسكويت والكريما بعد أن يبرد جيداً ويصبح حلى الكروكان والنسكافيه جاهزاً للتقديم.


جديد قسم : كيك

إرسال تعليق