كيك شوكولاتة خيال

كيك شوكولاتة خيال

 المقادير:

- 3 بيضات

- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني

- نصف كوب من الحليب

- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

- 1 و 1/2 كوب دقيق

- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

طريقة التحضير:

في الخلاط ، اخلطي جميع المكونات السائلة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي المكونات المجففة (ماعدا البيكنج بودر ) واخفقيها مرة أخرى حتى يختلط كل شيء ، أضيفي البيكنج بودر واخلطيها مرة أخرى ، ادهني المقلاة مع الزبدة و الكاكاو ، واسكبي الخليط ، يُخبز في فرن مُسخّن لمدة 25 دقيقة تقريبًا

كريمة الحشو:

علبه واحدة من الحليب المكثف + 1 ملعقة كبيرة من الزبدة + 4 ملاعق كبيرة مليئة بعصير الفاكهة المركزة تُحرَّك المكوّنات على نار خفيفة حتى لا تلتصق من قاع المقلاة يتضاف ثلاثة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (الساور كريم) وتُمزج ، وتوضع جانباً على طبق.

للطبقة النهائية:

علبة من الحليب المكثف: + 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام + 2 ملاعق كبيرة من الزبدة، يتم التحريك وتترك في حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.

للتركيب:

اقطع الكيك الى جزأين متساويين يتم حشوها بالكريمة الوسطية، ثم ضع الجزء الآخر من الكعكة في الأعلى وقم بتغطيته بالكريمة النهائية والف عافية وهنا.