-->

بلح الشام هش ومقرمش بدون بيض

 بدون بيض وبمكونات اقتصادية بلح الشام (الداطلي) هش ومقرمش 

المكونات:

3 كوب ماء = 750 مل

3 ملعقة كبيرة سكر 

3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 

فانيلا

2 ونصف كوب دقيق = 375 جرام

نصف كوب نشا 

 

للشيرة:

2 ونصف كوب سكر 

1 ونصف كوب ماء 

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

1 ملعقة كبيرة ماء ورد او فانيلا


📍📍📍📍📍📍📍


مكونات الطريقة :2

2 ونصف كوب سميد = 480 جرام

نصف كوب دقيق = 75 جرام

ربع كوب سكر = 55 جرام

1 ملعقة كبيرة خميرة = 8 جرام

فانيلا

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت = 60 ميلي

400 ميلي حليب = 1ونصف كوب + 2 ملعقة كبيرة 


الملاحظات:

نجهز القطر ونتركه يبرد تماما

نجهز العجينة ونتركها تختمر 30 دقيقة 

نسخن الزيت على نار هادئة ثم نبدأ نقلي الحبات مع التقليب الى ان تأخذ اللون الذهبي

تصفى من الزيت ثم توضع في القطر ثم تصفى وتقدم

الفيديو :


سفيرة الطبخ ام انوار





جديد قسم : حلويات الشاي والحفلات

إرسال تعليق