السفة المدفونة بالدجاج الناجحة %100 خطوة بخطوة

السفة المدفونة بالدجاج الناجحة %100 خطوة بخطوة مغربية تقليدية 

المقادير:

- مقادير الدجاج:

قطع الدجاج (1 دجاجة)

4 حبات بصل(1/2 كيلو)

2 ملاعق كبيرة معدنوس 

1.5 كبيرة زبيب (عنب مجفف)

1 ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل)

الملح حسب الذوق 

1 ملعقة صغيرة  خرقوم (كركم)

1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود)

4 أعواد قرفة 

2 ملاعق كبيرة عسل 

1 ملعقة صغيرة  سمن بلدي 

1/2 ملعقة صغيرة قرفة 

الزعفران مذاب في كأس ماء 

زيت الزيتون 

- مقادير السفة:

500 غرام سفة الشعرية 

3 ملاعق كبيرة زبيب (عنب مجفف)

2-3 ملاعق كبيرة سكر 

الملح حسب الذوق 

زيت نباتية أو زيت الزيتون 

- مقادير التزيين 

200 غرام لوز مقلي 

السكر بودرة 

القرفة بودرة