بسكوت التمر اللذيذ بشكل هلاليات

 بسكوت التمر اللذيذ بدون زبدة و في الخلاط بسكوت بشكل هلاليات

المكونات:

- نصف كوب سكر = 100 جرام

- كوب الا ربع زيت = 180 ميلي 

- 2 بيض

- فانيلا

- 2 وربع كوب دقيق = 335 جرام

- ربع كوب نشا = 30 جرام

- نصف كوب حليب مجفف = 70 جرام

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر = 3 جرام

للحشو معجون تمر / عجوة 750 جرام

ربع كوب زيت

قرفة او اي نكهات اخرى

الملاحظات:

نخلط المكونات السائلة في الخلاط 5 دقائق

نضيفها للمكونات الجافة ثم نلم العجينة بدون عجن

مهم جدا المحافظة على برودة العجينة وعدم الافراط في عجنها والا ستطرد الزيت وتصبح مطاطية

قد تلتصق العجينة باليد لا نضيف دقيق فقط نريحها في الثلاجة ستمتص السوائل  

نريحها 10 دقائق في الثلاجة

كمية الدقيق تعتمد على حجم البيض

نشكل الحبات ثم نرصهم في صينية مدهونة زيت

نسخن الفرن جيدا على 200  ثم ندخل الصينية على الرف الوسط من 12 الى 14 دقيقة فقط تتلون من الاسفل نطفي من تحت ونشغل الشواية لتأخذ لون ذهبي وتصبح جاهزة.

الفيديو :

سفيرة الطبخ ام انوار