طاجين الخضر باللحم في خطوات مبسطة الشيف نادية |Tajine Marocain au boeuf et légumes variés
يعد طجين اللحم بالخضر اشهى وصفات الطاجين المغربي بعد بعد طبق الكسكس واللحم بالبرقوق والسفة المدفونة وغيرها من الاطباق التقليدية.
مقادير :
كيلو غرام لحم
2 حبات بطاطس
حبة بصل
حبة طماطم
200 غرام فاصوليا خضراء اللوبيا
200 غرام بزلاء جلبانة
حبتي جزر
حبة كوسة
ملعقة طعام قزبرة وبقدونس
3 فصوص ثوم
6 ملاعق طعام ماء
4 ملاعق طعام خليط زيت زيتون وزيت نباتية
ملعقة صغيرة كركم اي خرقوم
ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ابزار
القليل من الزعفران الطبيعي
ملعقة كبيرة ونصف ملح
الفيديو :
الشيف نادية Chef Nadia
تعليقات: 0
إرسال تعليق