أشهر صوصات المطاعم.. إضافة لذيذة لأي أكلة
المقادير:
المايونيز بدون بيض:
كوب ونصف زيت نباتي
كوب حليب
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة مسطردة (خردل)
يمكن إضافة جبنة كريمي أو مثلثات لقوام أثقل
صلصة الرانش:
نصف كوب (١١٥ جرام) مايونيز
ربع كوب (٦٠ جرام) ساور كريم أو زبادي (ياغرت)
التوابل: نصف ملعقة صغيرة من:
بقدونس مجفف
شبت مجفف
بودرة بصل
بودرة توم
ملح
فلفل أسود
صلصلة الثاوذند أيلاند:
نصف كوب مايونيز
٣ ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل أسود
صلصة الباربيكيو:
ثلثان كوب كاتشب
ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة عسل أسود
ربع كوب سكر بني
نصف ملعقة صغيرة من (بودرة ثوم - بابريكا - ملح وفلفل أسود - فلفل حار - مسطردة)
صلصة الهني مسترد (العسل والخردل):
نصف كوب مايونيز
٢ ملعقة كبيرة عسل نحل
٢ ملعقة كبيرة مسطردة صفراء (خردل)
ملعقة صغيرة خل
ربع ملعقة صغيرة من (ملح - فلفل أسود - بابريكا - بودرة توم)
صلصة البلو تشيز:
نصف كوب جبنة زرقاء
ربع كوب زبادي (روب أو ياغرت)
فص ثوم
عصرة ليمون صغيرة
ربع ملعقة صغيرة من (ملح - فلفل أسود - خردل)
الصلصة الخضراء:
حبة أفوكادو
كوب ونص كزبرة خضراء
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل أخضر حار
عصير ليمونة
ربع ملعقة صغيرة من (ملح - فلفل أسود - بودرة ثوم)
Aya Habib - آية حبيب
تعليقات: 0
إرسال تعليق