ميني كيك رخامي
المقادير:
- كاس سكر(125غ)
- كاس زيت(150مل)
- كاس حليب(150مل)
- 4 بيضات، رشة ملح، 1فانيليا،
- 2 خمارات،(بيكنج باودر)
- 3 كؤوس طحين
- كاكاو بني
- قطع شكولا للحشو
التحضير:
في اناء نطرب البيض، ملح، الفاني و السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط. نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الخفق المستمر، ثم الحليب تدريجيا و نكمل الخلط. نضيف الدقيق مغربل مع الخمارات على شكل دفعات و نخلط حتى ينسجم الخليط.
نأخذ ربع الخليط، نضيف له ملعقتين من الكاكاو المر مع ملعقتين من الحليب و نخلط الكل جيدافي مول فردي مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، نفرغ طبقة من الخليط الابيض ثم الاسود. ثم ابيض ثم اسود ثم نضع قطعة كبيرة من الشكولا في المنتصف، و نختم بطبقة الخليط الأبيض. تدخل للفرن مسخن مسبقا 170 درجة بالعافية.
تعليقات: 0
إرسال تعليق