تارت غاناش الشكولاطة
المقادير:
العجين:
- 125غ زبدة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- فانيليا
- فرينة (طحين)
- الغاناش
- 500 غ شكولا سوداء (من النوع الجيد).
- 450 ملل كريمة سائلة.
- نكهة القهوة
- ملعقة ك زبدة.
التحضير:
العجينة:
في وعاء نخفق الزبدة والبيض والسكر جيدا،نضيف الفانيليا،ثم الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية،نضعها في الثلاجة مدة ساعة،بعدها نسويها في القالب،نعمل ثقوب،وندخلها للفرن.
الغاناش:
نحطو الكريمة السائلة في كاسرول على نار هادئة حتى تسخن،نصبوها فوق الشكولا لي قطعناها من قبل،مع نكهة القهوة،وملعقة الزبدة ونحركوها حتى تذوب نضعها فوق البسكويت ونتركها حتى تبرد وتتماسك.ونزين في الاخير بصوص الكراميل . بالعافية.
تعليقات: 0
إرسال تعليق