كيكة الجزر و القرفة

 كيكة الجزر و القرفة ألذ كيك ممكن تاكلوه

المقادير: 

 - كاس طحين

 -  كاس لوز مهرمش

 - كاس ݣرݣاع مهرمش

 - كاس جزر محكوك

 - ملعقة صغيرة قرفة

 - ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

 - 3 بيضات 

 - كاس حليب

 - كاس سكر

 - كاس تمر مقطع صغير

 - 5 ملاعق كبار زبدة

 بنسبة للكريمة :

- 200 مل كريمة 

- 2 ملاعق كبير عسل طبيعي 

- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند السائل

 طريقة التحضير: 

نخلط المكونات الجافة في وعاء عميق  و نكسر البيض في اناء عميق منفصل نضيف اليه السكر جوز الهند خفقت بالخلاط لمدة دقيقتين ثم نضيف الزبدة اللينة فيه ثم نضيف خليط المواد الجافة الى خليط المواد الرطبة نخلطها جيدا بالضراب اليدوي،  نضع العجين في قالب مدهون بالزبدة. في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة، بعد ان يبرد نصب خليط الكريمة و العسل و زيت جوز الهند المذاب عليه نرش اللوز حسب الرغبة.