-->

 رولي الشكولاطة بالكريمة 

رولي الشكولاطة بالكريمة


المقادير:

البيسكوي:

- 5 بيض.

- 150غ سكر عادي.

- 120غ طحين(فرينة).

- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.

- فانيليا.

- 2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.

- 2 ملاعق ك كاكاو خام.


الحشو:

- كريمة الشونتي


التزيين:

- غاناش الشكولا


التحضير:

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيف الفانيليا للصفار.

نخفق كل من البياض والصفار جيدا.

نضيف الماء للصفار ونمزج.

ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق.

نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن.

بعدما يستوي،نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد،بعد ان يبرد،ننزعه من ورق الطهي،ونشربه بالشاربات،نوزع الحشو ونلفه،جيدا ثم ندخله للثلاجة،يتماسك،ثم نخرجه ونضع الغاناش ونسويه جيدا،ويترك في الثلاجة الى حين التقديم بالعافية.


جديد قسم : الطرطات والتشيز كيك

إرسال تعليق