كيكة الشكولا الغنية

 كيكة الشكولا الغنية

المقادير:

للكيك:

- 3 بيضات

- كوب شاي سكر

- 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

- نصف كوب شاي من الزيت النباتي

- نصف كوب شاي حليب

- فانيلا

- 1 كيس بيكنج باودر

- 2.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو

- 1 كوب طحين

لسقي الكيك:

- كوب حليب بالشكولا

للقشدة:

- 1 باكي بودرة الشونتيي

- 1 باكي كريم باتيسيار ذوق الشكولا

- 2.5 أكواب من الحليب

للطبقة الاخيرة:

- صوص الشكولا

طريقة التحضير:

1- اخفقي البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر لمدة 3-4 دقائق .

2- أضيفي الماء أثناء الخفق ، لكن احرصي على أن يكون الماء أكثر دفئًا من الفاتر.

3- أضيفي المكونات الأخرى واخفقيها على الإعداد المنخفض للخلاط لمدة دقيقة واحدة .

4- ادهني الصينية بالزيت او الزبدة واسكبي الكعكة واخبزيها في فرن مُسخَّن مسبقًا 180 درجة.

5- بالنسبة للكريمة ، ضعي مكونات الكريمة في وعاء عميق ، فلنخفقها حتى تحصل على تناسق جيد ونضعها في الثلاجة.

6- نحضر صلصة الشوكولاتة.

بعد 10 دقائق من خروج الكعكة من الفرن ، نبللها بالحليب وننشر عليها الكريمة ونسكب الصلصة ونتركها ترتاح لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة ونقطعها ونقدمها بالزينة.

كيفية صنع صلصة الشوكولاتة:

المقادير:

- 1 كوب حليب

- 1 كوب ماء

- كوب شاي سكر

- 2 ملاعق كاكاو بودرة

- 1.5 ملاعق كبيرة من الطحين

- 30 غ شوكولاتة

- 1 ملعقة صغيرة زبدة

1- نضع جميع المكونات ماعدا الشوكولاتة والزبدة في القدر ونخفقها ونطهوها على نار متوسطة .

2- ثم نضيف الزبدة والشوكولاتة ونغليها لمدة دقيقة ونأخذها من الموقد.

3- نتركها تبرده ونستخدمها.