ميلفاي سهل و اقتصادي
مقادير ميلفاي :
- عجين مورق
- كريم باتيسيير
- فوندون
لتحضير كريم باتيسيير :
- 4 أصفر البيض
- 3 معالق فانيلا
- معلقة زبدة
- معلقة نشا أو دقيق
- نصف لتر حليب
لتحضير فوندون :
- سكر كلاصي
- قطرات ماء ( يمزج الكل حتى نحصل على كريم )
للتزيين :
- شكلاط أسود
طريقة التحضير :
نقوم بتبسيط عجين مورق إلى ثلاثة أجزاء على شكل مستطيل وندخله إلى الفرن
نخرجه من الفرن و نضع فوق عجين مورق كريم باتيسيير
نضع فوقه الجزء الثاني و فوقه كريم باتيسيير
نضع الجزء الثالث و نضع فوقه فوندون ثم خطوط شكلاط أسود الذي قمنا بإذابته من قبل
نزين بعود أسنان و نضع ميلفاي سهل في الثلاجة حتى يتماسك جيدا
نقوم بتقطيعه و نقدمه بالهنا و الشفا.
تعليقات: 0
إرسال تعليق