سوشي المحاشي الشرقية بطريقة لم تشاهدوها من قبل

 سوشي المحاشي الشرقية بطريقة لم تشاهدوها من قبل

المكونات:

- 1 ½ كيلوغرام كوسا

- ½ كيلوغرام باذنجان

مكونات الحشوة:

- 500 غرام لحمة مفرومة

- 2 ¼ كوب رز مصري منقوع 15 دقيقة بماء ساخنة ومصفى

- ملعقة كبيرة سبع بهارات

- ملعقة كبيرة نعناع يابس

- ملعقة صغيرة قرفة

- ملعقة كبيرة مليانة سمنة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 2 ملعقة صغيرة ملح

صلصة الطماطم:

- زيت زيتون

- 5 حصوص ثوم مهروس

- 5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة ناعم

- 5 ملعقة كبيرة مليانة معجون طماطم

- رشة نعناع يابس 

- تقريبا 9 اكواب ماء أو على النظر

- رشة ملح حسب الرغبة