-->

 كيكة بغاناش الشكولا

كيكة بغاناش الشكولا


المقادير:

البيسكوي:

- 5 بيض.

- 150غ سكر عادي.

- 120غ طحين(فرينة).

- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.

- فانيليا.

- 2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.

- 2 ملاعق ك كاكاو خام

الحشو:

- كوب كريمة سائلة

- كوب حليب مركز ومحلى

- نصف كوب جوز الهند ناعم

التزيين:

- غاناش الشكولا


التحضير:

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيف الفانيليا للصفار.

نخفق كل من البياض والصفار جيدا.

نضيف الماء للصفار ونمزج.

ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك، ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق.

نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي، وندخله الفرن.

بعدما يستوي، نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد، بعد ان يبرد، ننزعه من ورق الطهي، ونشربه بالشاربات، نوزع الحشو ونشكل الحلوى عى شكل جذع شجرة ثم نضع الغاناش ونعمل خطوط بواسطة شوكة لنتحصل على شكل الجذع، نضعه في الثلاجة الى حين التقديم .


جديد قسم : كيك

إرسال تعليق