-->

بسكوت اللانكشير أو بسكوت النشا

بسكوت اللانكشير أو بسكوت النشا

 


المقادير:

- كوب ونص دقيق

- نص كوب نشا

- كوب الا ربع سمنه أو زبده

- كوب الا ربع سكر بودره

-بيضه كامله

- نص معلقة فانيليا

- رشة ملح

- نص معلقة بيكينج باودر صغيره

الطريقه:

نضرب السمنه في السكر كويس ننزل البيض والفانيليا

ونضرب لغاية ما تبقي كريمه

ونضيف الباودر والملح علي الدقيق وننزل الدقيق واحده واحده ونعجن.

لو عايز كاكاو هشيل نص كوب دقيق وأحط مكانه نص كوب كاكاو من غير تغيير في اي حاجه.

نخلص ونحط العجبن في التلاجه ربع ساعه او اقل.

نطلع ونبدأ نعمله علي شكل كوره صغيره خالص.

لانه بيفرش وما نضعطش عليه في الصاج علشان هو كدا كدا هياخد الشكل لوحده اما لو ضغط هيفرش اكتر.

ويكون بيعبد عن بعضه.

نخلص وندخل علي حراره 200 او 190 لو الفرن عالي معاك بيستوي في خلال 10 دقايق.

تعرف انه استوي لما القعر بتاعه ياخد لون أحمر اما من فوق بيكون ابيض عادي بس مش طري.

نطلع من الفرن ويبرد.

ونشكله زي البيتي فور حشو داخلي مش خارجي.


جديد قسم : بسكويت

إرسال تعليق