-->

ميني بيتزا بالصلصة البيضاء والفطر

 ميني بيتزا بالصلصة البيضاء والفطر

ميني بيتزا بالصلصة البيضاء والفطر


المقادير:

العجينة:

- 360 مل ماء دافئ( 1و 1/2 كوب)

- 1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

- بيضة

- ربع كوب زيت زيتون

- ملعقة صغيرة ملح

- 700 غ طحين(5 كوب).

صلصة البيتزا البيضاء:

- كوب كريمة سائلة

- نصف كوب جين طري

- كوب جبن مبشور

فلفل أسود

الحشو:

- جبنة موزريلا مبشورة

- بصل مقطع

- زيتون أسود

- فطر مقطع

- دحاج مقطع


الطريقة:

 في وعاء أضيفي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت واخلطي جيدا ثم غطّيهم واتركيهم 10 دقائق لتتفاعل الخميرة.

 أضيفي باقي المكونات واعجني جيدا لتتكون عجينة ناعمة لا تلتصق.

 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها تختمر ساعه في مكان دافي ليتضاعف حجمها.

 مّدي العجينة بعد اختمارها على سطح مرشوش بالطحين ثم قطّعيها الى دوائر باستخدام قطّاعة دائرية.

 ضعي دوائر العجين على صينية فرن فيها ورق خبز .

 وزّعي صلصة البيتزا ثم جبنة مبروشه ثم الخضراوات المقطعة وآخر شي جبنة مبروشه.

 إخبزي بالفرن على حرارة 220 مدة 10_12 دقيقة.

 غطّي البيتزا بفوطة مطبخ لتبقى طرية.

جديد قسم : وجبات و أطباق

إرسال تعليق