-->

 خبز السميت التركي 

خبز السميت التركي


المقادير: 

- كوبين طحين وممكن زيادة شوي حسب نوع الطحين 

- نص كوب حليب سائل دافئ

- بيضة 

- ملعقة كبيرة خميرة 

- ملعقتين كبار سكر

- ملعقة صغيرة ملح 

- ملعقتين كبار زيت 

للتغطية : 

- سمسم 

- دبس تمر او عسل اسود مخلوط مع مي 


خبز السميت التركي


طريقة التحضير : 

في جاط نضع الحليب وعليه البيضة والخميرة والسكر

 ونخلط جيدا 

ثم نضع الملح والزيت ونخلط..ونبدأ باضافة الطحين تدريجيا

حتى نحصل ع عجينة متماسكة ناعمة

ثم نتركها تختمر ويتضاعف حجمها

بعد التخمير نقطعها دوائر متساوية 

تقريبا خمس او ست دوائر

ثم نأخد كل قطعة وبعملها ع شكل طولي (عصا)

وببرم العصا ع بعضها متل الصورة بعديها بسكرها ع شكل حلقة...

يغمس في دبس التمر المخفف بماء ثم بالسمسم

توضع في صينية وتترك ترتاح ربع ساعة

بعد ذلك ندخلها فرن محمى مسبقا لمدة ربع ساعة تقريبا 

ونعطيها وجه تحمير

بعد الخروج من الفرن تغطى بمنشفة ناشفة ثم تقدم

الف صحة وهنا.

وصفة ياسمين العلي


جديد قسم : مخبوزات

إرسال تعليق