حلوة بالجوز والقهوة

حلوة بالجوز والقهوة

مكونات 8 اشخاص :

- 250 غ لب الجوز

- 5 بيضة

- 250 غ من السكر البودرة

- 100 غ من نشا الذرة

- 20 غ زبدة

- 1 ملح قليل

- 5 سل قهوة سوداء

للديكور:

- 150 غ سكر ناعم

- 2 ملعقة كبيرة مستخلص البن

- 12 حبات الجوز

التحضير:

1- ابدأ هذه الوصفة كعكة القهوة عن طريق خلط حبات الجوز. اجمعي السكر وصفار البيض في وعاء ، ثم اخفقيهم بخلاط كهربائي حتى يصبح المستحضر مبيضًا. نضيف القهوة السوداء والمكسرات ونشا الذرة ثم نخلط.

2- تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. تُخفق بياض البيض مع قليل من الملح في وعاء آخر. قمي بسكبها برفق في الخليط السابق تم نضعه في قالب مدهون بالزبدة ليخبز مدة 40 دقيقة.

3- يخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد يزين بالجوز قبل التقديم.