حلوة الوردة
نحضر القطر:
نرفع على النار
- 3 ونص كوب سكر
- 3 ونص كوب ماء
- عصرة ليمون
نتركه يغلي مدة 5 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد...
للعجينة نعجن مع بعض :
- ربع كوب زبادي
- 120 جرام زبدة لينة
- نص كوب زيت
- بيضة
- ربع كوب سميد
- ملعقة شاي خل
- ملعقة شاي فانيلا
- ملعقة طعام بيكنج بودر
ثم نضيف تدريجياً :
-3 اكواب طحين...
نقسم العجينة قسمين ، ونرق كل قسم وسط ورق زبدة...(يجب ان لا تكون رقيقة)
- نقطع دوائر بالكوب
- نضع كل 3 دوائر على بعض نفس الصورة
- نلفهم على بعض شكل الرول
- نضغط بالوسط لنقطع لقطعتين شكل الوردة
- نضع حبة فستق او لوز او بندق وسط كل وردة
- نصفهم في صينية مبطنه بورق الزبدة
- نخبز الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة حتى يشقر الوجه
- اول ما نخرج الصينية نسقيها بالقطر البارد
ترجمة:nojoomy kitchen
By sunum agaci
تعليقات: 0
إرسال تعليق