المقروط الجزائري بالبرتقال

 المقروط الجزائري بالبرتقال

للعجينة :

نعجن كل المكونات مع بغض:

- 3 ونص كوب طحين

- كوب سميد 

- كوب زيت 

- نص كوب زبادي 

- بيضة

- ملعقة صغيرة فانيلا 

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 125 جرام زبدة لينة 

للحشوة :

تمر منزوع النوى مخلوط مع رشة سمسم 

للشراب :

نرفع على النار ليغلي 10 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد :

- 4  كوب سكر 

- 4 كوب ماء 

- 1 كوب عصير برتقال 

- 1 ملعقة طعام عصير ليمون 

نقسم العجينة 3 اقسام ونعمل منهم اسطوانات ونجوف الوسط بالاصابع ونحشي بالحشوة ونسكر علية وندحرجها لتتماسك مع بعضها ...ونرشها بالسميد 

نقطعها اصابع صغيرة ونصفها بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة ..

نخبزها بفرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مدة نص ساعة اوحتى تصبح ذهبية 

نشربها بالقطر البارد 

ترجمة:nojoomy kitchen

By zeynkurabiye