بريوش خفيف ولذيذ

بريوش خفيف ولذيذ  

المقادير:

- كوبان من الحليب

- 1 كوب من الزيت

- 1 كوب ماء دافئ

- 2 بيض (نفصل الصفار عن البياض)

- 2 ملاعق كبيرة من السكر

- 1 ملعقة كبيرة ملح

- 2 عبوة خميرة فورية

- طحين

- 50 جرام من المارجرين أو الزبدة

طريقة التحضير:

نضيف الزيت والماء والحليب الدافئ وبياض البيض والملح والسكر والخميرة ونخلط. نضيف الطحين شيئًا فشيئًا ونعجن العجينة حتى تصبح لا تلتصق بيدك (اعجن العجين لمدة خمس دقائق على الأقل) ، نترك العجين يختمر. نقطع العجين بحجم الماندرين ، وتوضع قطعة من الزبدة في كل دائرة وتُلف. يتم لف العجين المفتوح ونشكله مثل الخبز. ضعي عليها صفار البيض واسكبي الكمون الأسود أو الخشخاش ، انتظري خمس عشرة دقيقة لتختمر في الصينية .. اطهيها في فرن محمى على 180 درجة حتى تحمر وشهية طيبة.