كيك كريم الحليب و غناش الشكولاطة

كيك كريم الحليب و غناش الشكولاطة 

المكونات:

للكيكة :

- 3 بيضات

- نصف كوب من الزيت

- 1/2 كوب حليب

- نصف علبة كريمة سائلة او ياووغت طبيعي

- 1.5 كوب سكر

- 1/2 كوب نشا

- 2.5 كوب فرينة

- 1 كيس من خميرة الحلوى

للكريمة :

- عبوة 200 مل كريمة سائلة

- نصف كوب سكر

- نصف كوب شاي حليب

طبقة الشكولاطة :

- علبة كريمة سائلة 200ملل

- 2 باطات شوكولاتة داكنة

- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

التزيين:

- فارميسال شوكولاطة

طريقة التحضير:

للكريمة :

اغلي الكريمة، أضيفي السكر، اغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الحليب واخلطي.

للكعكة :

اخلطي الكريمة والبيض والزيت والحليب والسكر ونشا الذرة والدقيق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الخميرة واخلطيهم بملعقة. تصب في قالب قطره 22 سم (ادهن القالب بالطحين) ، اخبزيها في فرن متوسط التسخين لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني باختبارعود الأسنان.

للغاناش :

سخني الكريمة ، أضيفي الشوكولاتة ، تذوب عن طريق الخلط دون حرق على نار خفيفة. أطفئي النار وأضيفي الزبدة واخلطي. بعد أن تتجاوز الكيك درجة الحرارة الأولية ، اثقبيها بشوكة واسكبي الكريمة الاولى . ثم غطيها بالجناش ورشي عليها فارميسال الشوكولاتة.