-->

بحلاوة بالجوز و اللوز

بحلاوة بالجوز و اللوز


المقادير: 

العقدة :

 - 250 جرام من اللوز مسلوق و منقى و مقلي 
 - 250 جرام من الجوز (الݣرݣاع) 
 - ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
 - ملعقة صغيرة من القرفة 
 - 100 جرام من السكر سنيدة 
 - نصف كأس صغير من الزبدة الذائبة. 


العجين:

 - 500 جرام من الدقيق 
 - بيضة 
 - نصف كأس من الزبدة الذائبة 
 - رشة ملح 
 - ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر 
 - كأس صغير من الماء.


طريقة التحضير:

في إناء ، نضع الدقيق و نضع وسطه بيضة ، الزبدة،
قبصة ملح، ماء الزهر والماء، يمزج الخليط حتى يصبح عجينا لينا. وتغطى بالبلاستيك الغذائي. 

نفرم اللوز و الجوز في مطحنة كهربائية ، نضعها في إناء ، نضيف ماء الزهر، القرفة، السكر و الزبدة المذابة ثم نخلط جيدا هذه العناصر.

تنبيه: مدة الطهي تتعلق بحجم وصنف الفرن لذالك يجب مراقبة الطهي عند التحضير بالصحة والعافية.

جديد قسم : حلويات مغربية تقليدية

إرسال تعليق