بحلاوة بالجوز و اللوز
المقادير:
العقدة :
- 250 جرام من اللوز مسلوق و منقى و مقلي
- 250 جرام من الجوز (الݣرݣاع)
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 100 جرام من السكر سنيدة
- نصف كأس صغير من الزبدة الذائبة.
العجين:
- 500 جرام من الدقيق
- بيضة
- نصف كأس من الزبدة الذائبة
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
- كأس صغير من الماء.
طريقة التحضير:
في إناء ، نضع الدقيق و نضع وسطه بيضة ، الزبدة،
قبصة ملح، ماء الزهر والماء، يمزج الخليط حتى يصبح عجينا لينا. وتغطى بالبلاستيك الغذائي.
نفرم اللوز و الجوز في مطحنة كهربائية ، نضعها في إناء ، نضيف ماء الزهر، القرفة، السكر و الزبدة المذابة ثم نخلط جيدا هذه العناصر.
تنبيه: مدة الطهي تتعلق بحجم وصنف الفرن لذالك يجب مراقبة الطهي عند التحضير بالصحة والعافية.
تعليقات: 0
إرسال تعليق