بسبوسة لذيذة وطيبة محشية بالقشطة

 بسبوسة لذيذة وطيبة محشية بالقشطة

طريقة التحضير: 

نخلط مع بعض بخفاقة الكيك

2 حبة بيض(بدرجة حرارة المطبخ)...ملعقة كبيرة فانيليا

نصف كوب سكر... حتى بصير القوام كريمي ثم نضيف

نصف كوب زيت. كوب لبن زبادي. ونخلط ..كوب ونصف سميد ناعم. ملعقة كبيرة بكينج بودر...رشة ملح...

نسكب نصف الخليط بصينية فرن مدهونة بالزيت او الزبدة وبالفرن على حرارة 180 النار من تحت فقط لمدة 15 او 20 دقيقة مجرد تنشف الطبقة الاولى وتأخذ لون من الاطراف...

ونحضر القشطة...

كوبين حليب سائل

4 ملعقة كبيرة نشاء ناعم

ملعقة كبيرة ماء زهر

علبة قشطة

نخلط المكونات على البارد بعدين نرفعهن على النار مع التحريك المستمر ليثقل الخليط ويغلي منسكبه فورا فوق البسبوسة وهي سخنة ...

نترك القشطة تبرد عشر دقائق تقريبا ثم نضيف نصف خليط البسبوسة الثاني ونحط الصينية بالفرن النار من فوق فقط حتى تأخذ لون...لمدة 10 ...15 دقيقة .

اول ما تطلع من الفرن نسقيها بكوب من القطر (الشيرة) البارد...نتركها تبرد أقل شيء 4 ساعات بالبراد وتتقطع والتزيين حسب الرغبة وبالعافية ..

القطر (الشيرة ..سيروب ..شربات)

كوب سكر ..نصف كوب ماء ..ربع ملعقة صغيرة

نتركه يغلي 4 دقائق بدون تحريك ..نتركه يبرد تمام ثم نستعمله للبسبوسة وبالعافية كتير لذيذة جربوها.

الفيديو: 

مطبخ ليلى الشامي 

layla alkeswani