-->

طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي

 طريقة تحضير سلو 

السفوف او سلو المغربي


المقادير:

450 غ دقيق الحلويات ميمونة

300 غ لوز مقشر

200 غ زنجلان

1 ملعقة كبيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

200 غ زبدة سائلة

450 غ سكر

1 حبة باديان


طريقة التحضير:

1- وضعي الدقيق في صفيحة ثم دخليه للفرن على درجة حرارة 160 حتى يتحمر و ياخد لون ذهبي.

2- خلطي الدقيق في وعاء كبير مع الملح، الباديان و القرفة.

3- وضعي حبوب الزنجلان في الفرن حتى تحمر تم طحنيها مع نصف كمية السكر للحصول على عجين متماسك.

4- وضعي اللوز في الفرن ثم طحنيه مع الكمية المتبقية من السكر،مزجي الكل باليد حتى يصبح الخليط متماسك.

5- ضيفي الزبدة و استمري في الدلك لمدة 5 دقائق.

بالصحة و الراحة.

السفوف او سلو المغربي





جديد قسم : حلويات مغربية تقليدية

إرسال تعليق