كريب مالحين بحشو رائع

 كريب مالحين بحشو رائع

المقادير:

عجين الكريب:

نصف لتر حليب.

225غ طحين(فرينة).

2 بيض.

50غ زبدة.

ربع ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق).

فلفل أسود.

ثوم بودرة،أعشاب منسمة،معدنوس.

الحشو:

300غ صدر دجاج شرائح.

جزرة واحدة.

2 كوسة.

بصلة كبيرة مربعات.

فلافل ألوان.

3 قطع جبن مثلثات.

القليل من الجبن الاحمر،اختياري.

ملح،كركم،بابريكا.

زعتر، زنجبيل.

5 ملاعق زيت الطبخ مع زيت الزيتون.

صلصة حارة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

الكريب:

نذيب الزبدة ونتركها جانبا،نضع باقي المكونات في خلاط،نمزجها،ثم نضيف لها الزبدة،ونمزج ثم نترك المزيج في الثلاجة مدة نصف ساعة،ثم نشكر الكريب في مقلاة خاصة.

الحشو:

نضع صدر الدجاج في مقلاة مع الزيت،نقلب قليلا،ثم نضيف البصل مقطع والفلافل،الجزر والكوسة مبشورين،ونقلب،ونضيف الملح والتوابل والصلصة الحارة،ونحرك حتى يستوي،نتركه جانبا يبرد ونضيف له الجبن.

تشكيل الكريب:

نضع الحشو على الكريب في المنتصف ونغلق من الجوانب لنشكل مربعات،نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ونضع القليل من الزبدة ونقوم بتحمير الكريب.

بالصحة والعافية .