وصفة طرطات بالتفاح و طرطات بالإجاص

 طرطات بالتفاح

المقادير:

250 غرام من العجين المورق

بيضة مخفوقة

500 غرام من التفاح

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر سنيدة

طريقة التحضير:

نورق العجين بالمدلك و نقطعه على شكل مستطيلات.

نصففها فوق صفيحة الفرن، ندهن جانبي العجين بالبيض المخفوق. نثني على بعد 1 سم كل جانب و نضغط كي يلصق العجين.

نغسل التفاح، نقشره و نقطعه إلى شرائح رقيقة، نصففها فوق العجين.

نخلط الزبدة اللينة مع السكر و ندهن بها التفاح المصفف. ندخل الطرطات للفرن المسخن بدرجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة تقريبا.تقدم باردة.

طرطات بالإجاص

المقادير:

250 غرام من العجين المورق

500 غرام من الإجاص

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر سنيدة

طريقة التحضير:

نورق العجين بالمدلك، نقطعه على شكل دوائر بواسطة قالب حلوى دائري.

نغسل الإجاص، نقشره و نقطعه إلى جزئين، نقطع كل جزء إلى شرائح دون فصلها عن بعضها ثم نفتحها على شكل مروحة.

نصفف دوائر العجين فوق صينية فرن، نضع في كل دائرة نصف إجاصة على شكل مروحة ثم ندهنها بخليط الزبدة و السكر، ندخلها الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا، تقدم باردة.

تنبيه: مدة الطهي تتعلق بحجم وصنف الفرن لذالك يجب مراقبة الطهي عند التحضير بالصحة والعافية