-->

وصفات ݣراتان بالبطاطس و ݣراتان بالبطاطس و الفرماج و ݣراتان بالبطاطس و البصل

ݣراتان بالبطاطس

ݣراتان بالبطاطس

المقادير:

 - 400 غرام بطاطس
 - فص ثوم مفروم
 - 2 ملاعق كبار زبدة
 - ربع لتر حليب
 - ملح
 - إبزار


طريقة التحضير

في إناء نخلط فص ثوم و ملعقة كبيرة من الزبدة ثم ندهن بها لاطة الݣراتان.

نقشر البطاطس و نقطعها إلى دوائر ثم نصففها في لاطة الݣراتان.نرش الكل بقليل من الملح و الإبزار.

نضع فوق البطاطس ماتبقى من الزبدة ثم نصب فوقها الحليب وندخلها لفرن ساخن حتى تنضج.


ݣراتان بالبطاطس و الفرماج

ݣراتان بالبطاطس و الفرماج

المقادير:

 - 500 غرام بطاطس
 - 100 غرام فرماج أحمر محكوك
 - قليل من الزبدة لدهن لاطة الݣراتان
 - 4 معالق كبار قشدة طرية
 - بيضة
 - بصلة صغيرة محكوكة
 - ملح
 - قليل من المعدونس مفروم

طريقة التحضير


نسلق البطاطس في الماء و قبصة ملح لمدة 15 دقيقة ثم نقشرها و نقطعها إلى دوائر.

ندهن اللاطة بالزبدة ثم نصفف فيها نصف كمية البطاطس و نرشها بقليل من الفرماج. نعيد تصفيف الكمية المتبقاة من البطاطس ثم نرش الكل بما تبقى من الفرماج.

في إناء نطرب القشدة الطرية، بيضة، بصلة محكوكة، قليل من المعدونس و الملح حتى تنسجم العناصر.

نصب الخليط فوق البطاطس بطريقة متساوية وندخلها لفرن ساخن حتى يكتمل نضجها.

ݣراتان بالبطاطس و البصل

ݣراتان بالبطاطس و البصل

المقادير:

- بصلة صغيرة و محكوكة

- ضامة البنة

 -50 غرام فرماج محكوك

 -2 معالق كبار زبدة

- قليل من الݣوزة المحكوكة

 -2 فصوص ثوم مفروم

- ملح

- ابزار


طريقة التحضير:


نقشر البطاطس و نقطعها إلى مربعات صغيره ثم نخلطها بالبصلة المحكوكة.

ندهن لاطة الݣراتان بالزبدة نصفف فيها مربعات البطاطس بشكل متساوي و نرشها بالثوم المفروم.

نرش الكل بقليل من الملح و الإبزار، الݣوزة المحكوكة ثم الفرماج المحكوك.

نغلي نصف لتر من الماء و نذيب فيه ضامة البنة ثم نسقي به الݣراتان. نضيف الزبدة بطريقة متساوية وتطهى في فرن ساخن حتى يكتمل نضجها.


تنبيه: مدة الطهي تتعلق بحجم وصنف الفرن لذالك يجب مراقبة الطهي عند التحضير بالصحة والعافية

جديد قسم : وجبات و أطباق

إرسال تعليق